史秋梅教授主要研究方向中草药防治畜禽水产养殖动物疾病，是国务院特殊津贴专家、河北省优秀省管专家、河北省高端人才。近五年来，作为河北省巨人计划科研创新团队领军人才，带领团队取得“毛皮动物主要病毒病安全高效防控关键技术研究与应用”、“中草药在畜禽生产中应用关键技术研究”等河北省科技进步一等奖、二等奖等省级科技奖励8项，获批“中草药防治畜禽水产养殖动物传染病”等国家发明专利32项，转让5项，河北新华科级兽药集团有限公司等三个专利受让企业被认定为河北省高新技术企业；入选河北省高校李保国式科技服务团队，作为河北省科技特派员连续7年精准对接青龙县肉鸡养殖业，使肉鸡养殖由网上平养改造升级为三层笼养模式，降低了发病率2个百分点，饲养规模增加了2倍，肉鸡出栏率提高了1.5个百分点，每只肉鸡降低养殖成本0.15元，极大地提高了养殖效益；作为河北省现代农业产业技术体系肉牛疫病防控岗位专家，尽心服务河北省的肉牛产业，几年来走遍了河北省几百家肉牛养殖场，采样几千份，诊断疫病700余例，摸清了肉牛疫病发病规律，为相关部门提供了疫病预警信息，极大地提高了河北省肉牛养殖业的经济效益，被养殖户称为“值得农民信赖的动物医生”、“史秋梅老师—她的手机号我们都能倒着背”。