专利发明人 高海生等

“一种欧李带肉果汁及其制备方法”于2015年9月获国家发明专利（专利号：ZL201210404184.9）。该项成果的主要内容如下：

欧李带肉果汁只进行了粗过滤，将皮渣过滤掉，将果肉完全保存下来，最大限度地保留了果肉中的营养成分。向粗果汁中添加适量的白砂糖、柠檬酸，并加入适量的稳定剂，保证了欧李带肉果汁在产品保质期内的稳定性。采用先脱气后均质的工序，对维生素C含量较高的欧李带肉果汁来说非常重要，较多地保存了产品中的维生素C；均质处理过程中，首先用胶体磨处理，然后用高压均质机进行两次均质处理。高温短时杀菌，为产品营养成分的保持和带肉果汁的稳定打下了基础。

该项专利针对食品或相关企业转让。